Sága chleba. Správne uložené 2006-11-09 14:28:31

Výstavby a rekonštrukcie.

Sága chleba. Správne uložené

2006-11-09 14:28:31

Chlieb nie je určený pre dlhodobé skladovanie. Táto zvláštnosť: čím rýchlejšie bude s'poprieť, tým lepšie. Na dlhé skladovanie schne sa, dostať suchá, stráca m'kvalita a chuť, crumbles. Ak chlieb obchod zle, on je pokrytá film zeleno-mold, a v m'jakosci hromadia rôzne toxíny. Sú to oni, ktorí robia chlieb je nielen chuti, ale nejedlé... Vo väčšine prípadov skladovanie chleba nie je udržiavaný, nám. Existujú Normy, ktoré upravujú skladovanie chleba. Ale len viete o nich? Podľa ruských noriem z obdobia realizácie chleba od zabavenie jeho pec je 36 hodín pre ražného chleba - pšenica - 24 hod., pre malé - 16 hodín. V niektorých prípadoch použitie obalov (ruskej štátnej štandard) chlieb môžu byť uložené na 72 hodín. Ale teraz už nie! Slávne francúzske bagety jesť v deň pečenia. Dôstojnosť bageta - tenký, ostrý a čerstvé mäkké porézne m'ACOs, preto existujú špeciálne plátené tašky pre skladovanie bagety, ale oni nie sú zárukou, že chlieb sa nesmie stratiť svoju lahodnú kríza v priebehu niekoľkých hodín. Vrecia tieto majú pozdĺžny tvar, tvar bageta, a veľmi výhodné nielen pre skladovanie, ale aj pre prepravu chlieb. V zásade, látkové tašky na chlieb je pokračovaním starodávne tradície zabaliť chlieb v bielizeň, uterák alebo látku, najlepšie holý, v špeciálnych prípadoch - s minimálnym výšivky. Mnoho rokov skúseností je preukázané, že ak chlieb zabalené v čistej bielej knihy alebo handričkou, potom staling spomaľuje a bochník si zachováva svoje vlastnosti na 7 dní. Tradície večný. Môžete úspešne držať chlieb, v uzavretom smalt, porcelánové, keramické alebo sklenené nádoby. Je vhodné pre tento účel sa o žiadne'objemnú plavidla'nevyhnutne Hlebnitsa, hlavná podmienka - tesnosť (alebo maximálne aproximácii tesnosť). Milovníci viac estetické riešenie tohto problému bude prístup tortovnica, ktoré môžu slúžiť nie len koláče a sladkosti, ale aj na ukladanie chlieb, a vo veľkých množstvách. Z hľadiska funkčnosti a estetické vlastnosti, tortu kontajner, podľa môjho názoru, nemá rovnaké. Tortovnica sú plne skla alebo v kombinácii s stromy'drevený základ. Prvá možnosť je univerzálna, je takáto položka sa zmestí na každý stôl v žiadnej kuchyni inter'jer. Druhá možnosť je v kombinácii s vnizu je tiež dobré, pretože žiadne stromy'Jan povrchu predlžuje životnosť chlebom ducha a môže byť použitý ako chlieb dosky. Dizajnéri, sa špecializuje na dizajn kuchyne, obsahujú tiež keramické nádoby na chlieb, ako, napríklad, v Bulthaup kuchyne. Tieto vane postavený v roku vnútorný priestor rozširuje regálu a je určené pre dlhodobé skladovanie chleba. Zrno keramické skladovanie nie absorbovať pachy, zachovať chuť a absolútne neškodné. Milovníci všestranný spôsob, ako uchovávať potraviny v mrazničke môžete nájsť miesto chleba tehál v chladničke pre akúkoľvek spoločnosť. Podľa odborníkov je to rozumné rozhodnutie, ale na jednu podmienku. Optimálne skladovanie teplota -18... -200S. Ale skôr, ako môžete určiť tento produkt v takýchto extravagantné "Hlebnitsa", to by mali byť zmrazené pri teplote -30... -400C a potom uložené na zadanej teploty. Hlebnitsa - klasiky žánru. Existujú štandardy nielen na chlieb, ale na chlieb (GOST-80), podľa ktorého chlieb môže byť uložené žiadne ďalšie 48-60 hodín. Po tejto dobe začína škody chlieb. Chlieb by mal byť uzavreté husto a majú minimálny počet otvorov, nie viac ako 1 cm2. V súvislosti s novými nápadmi, čo chlieb výhody - čerstvé alebo mierne sušené, -počet dier v Hlebnitsa zvýšil. Testy chleba ukázal, že vlastnosti návrhu chlieb závisí na bezpečnosť a čerstvosť chleba. Preto všetky chlieb zberných nádob tiahne na určité, "Babushka". Ak sa pozriete na moderných chlieb zberných nádob, potom forme bude pripomínať chlieb koše 50, 60 alebo 70... Nie je to z nedostatku predstavivosti dizajnérov, a cez priamy vzťah'ASCO funkčných a štrukturálnych vlastností predmetu. Takže ak si kúpite nový chlieb, máte na výber nie je medzi formou a materiálu, a dať prednosť materiál, z ktorého chlieb je vyrobený. Chlieb zberných nádob sú žehlička, plastové a stromy'Yana. Žiadne umelé materiály nenahradí krásu a teplo z prírodného dreva. Stromovej štruktúry je fascinujúci a hladí vzhľad. Strom má antibakteriálne vlastnosti, takže chlieb stromy'krajina Hlebnitsa udržiavať oveľa lepšie, než akékoľvek iné. Najlepšie Hlebnitsa - z jalovca. Naši predkovia boli dobre známe vlastnosti tento vzácny a cenný strom. Aj zákerné mlieko skladuje dlhšie v juniper riadu, nehovoriac o chlieb.... Nájsť jalovec Hlebnitsa nie je ľahké a nie je to lacné, ale tam môže byť jednoduchšie spôsoby, ako pomocou rôznych druhov dreva, a to aj v kombinácii s borievkami. Chlieb koše najstaršie drevo materiál - breza - teraz úplne zabudli. A márne. Šetrné k životnému prostrediu materiál, ktorý má špeciálne vlastnosti. Velvet sto zlatých vrstvy breza kôry decht, nehnijú, nie je vlhký a mať dobrú pružnosť. Namiesto toho, lepidlo živica používa. V berestenko, kanály a nie s chlebom'zdá, plesní a húb, ako breza kôra je vynikajúce antiseptikum. V breza kôry riad výrobkov, aby ich chuť. Tento materiál má vplyv membrány: pričom prebytok vlhkosti, neumožňuje vyschnúť alebo dusiť chlieb. Okrem toho, birchbark má pozitívny vplyv na ľudí: normalizuje krvný tlak, tlmí bolesti hlavy, zvyšuje vitalitu, a jednoducho krásne vyzerajú na archaický štýl týchto chlieb. Etnických, hoci k životnému prostrediu-víťazný štýl stromov'drevené stodoly, chlieb horší moderné rovnopisoch, z plastov, kovov a skla. Štylistika inter'jer vyžaduje vhodných materiálov a farieb. Všetky druhy chleba s ruských noriem, ale tam je chlieb plast, kov a sklo chlieb oveľa horšie, než stromy'drevené. Odborníci radia investovať do stromov'Jan dosky. Pam'pamätajte si toto jednoduché pravidlo: čierny a biely chlieb, aby spolu je nemožné. To prispieva k rýchlemu rastu zemiakov palice, pláž všetky chleba. Chlieb zberných nádob multilevel, rozdelených na dve alebo tri časti, dať možnosť oddeliť biely chlieb kolega z black. Ak Hlebnitsa single-sekcia, chlieb položený na papierové tašky. Použitie balenie z polymérnych materiálov je veľmi pochybné. Chlieb zberných nádob, ako rezanie dosiek a nože, ktoré by mali byť umyté často 3% roztokom octu, nie neskôr zabudnúť na umývanie povrchu pomocou mydlového roztoku (20 g Práčovňa mydlo na 1 l vody), a dôkladne vyschnúť. Chlieb zostane čerstvý, ak jedál dať Jablko plátok očistených zemiakov alebo trochu soli, nezabúdať z času na čas zmeniť ich za čerstvé (aj soľ, pretože to tlmiť). Na chlieb v hospodárstve by mala byť samostatná doska. Je žiaduce, aby to bolo stromy'Yana, aj keď je to možné, a plastu. Chlieb je rez s ostrým nožom alebo krájače. Výrobcovia ponúkajú chlieb je plátky a Zabalené v plastovom vrecku. Mnoho chleba výrobkov, ako tortillas, pita chlieb, Curci, nie rez s nožom, tento chlieb trhliny na časť vlastník alebo majiteľ domu a slúžil všetci pri stole. V tabuľke nastavenie, slúžiace rožky, za predpokladu, nôž na chlieb, ktorý je umiestnený na doske vedľa svieži buchta. Nôž je oveľa menej ako zvyčajne Príbory pre občerstvenie a teplé, má špecifické zosilnené na špičke noža a kinks, tak mätúce sa s ostatnými nemožné. Všetky národy chlieb je predmetom osobitnej úcty a náboženských obradov. Aj naši starí rodičia procesy deje vo vani, zdalo tajomné. Hovorili o test, ktorý by to mal "robiť", s dôrazom na osobitnú povahu tejto akcie. Múky a vody, ako keby v rozprávka, začal žiť svoj vlastný život, dych, na vzostupe, slyly pri pohľade von z pod plátno handričkou. Chlieb, vynašiel pred tisíc rokmi, tento deň je aj naďalej hlavným produktom, ktorý dáva človeku život. Je to produkt pre 30% poskytuje osobu s potrebnými kalórií a živín. Nedávno talianski lekári našiel inú nehnuteľnosť chleba. Prítomný v chlebe komponenty formulára osoby úst prostredie, ktoré zabraňuje rastu baktérií spôsobujúcich zubný kaz, a kôry pôsobí ako brúsny ktorý čistí zuby po jedle. Chlieb musí mať dobrý vzhľad, správny tvar, povrch hladký, ROM'Jan kôrkou, pečené m'ACOs, dobrú chuť a špeciálne Duhovoj. Ak chlieb m'po piate, drsný, ploché to naznačuje, že pečené s porušenie technológie, tak tento chlieb, bude rýchlo zhoršovať. Na predka náš malý chlieb bol ako voľné biele bochník. Výskumy archeológovia ukazujú, že prvý chlieb bol vyrobený z... žalude. Žalude, kašou medzi kameňmi v múka, voľne vo vode, slúžil ako základ pre prípravu porridges. To sa stalo, že ovsená kaša vyschnúť. Tieto kúsky sušeného obilniny nahrádzajú ľuďom chlieb. Neskôr začali ľudia používať zrna pšenice. Čerstvé obilie jedli tak, ale boli príliš suché, pevné, tak sa najprv rozbil kameň prijaté múky zmiešané s vodou. Pravdepodobne prvý ľudí, varené rezance a niečo podobné pásky, ako som narazila rúra chrumkavé tortillas.

ZDROJ: Kuchyne a kúpeľne

Zdroj: http://stroymart. com. ua