Reštaurácia dýcha

Je známe, že vnútorného vzduchu je znečistená presvedčivejšie vzhľadom na škodlivé látky vypúšťané v dôsledku ľudskej činnosti a technologických procesov. Tak vetranie je neoddeliteľnou'objemnú súčasťou každej izbe, najmä verejných, napríklad v kaviarni, bare, reštaurácii alebo obchode. Vysoko kvalitné prúdenie vzduchu, potrebné pre takéto podniky, pretože zvyšuje pohodlie, zvyšuje sa počet návštevníkov, a preto zisk inštitúcie.

Vetranie

V podmienkach tuhej súťaže a rastúce požiadavky zákazníkov, reštaurácie a kaviarne, aby ste prilákali návštevníkov nie je dosť dobrá architektúra, dizajn inter'interiérové a rafinované alebo exotické menu. Počiatočné nadšenie zo všetkých týchto komponentov pohodlie prechádza rýchlo s rastom udusenie, a je jedno želanie - skôr ísť von. Vedomie, že inštalácia klimatizačných systémov s nedostatočné vetranie situácia nezlepší klimatizácia, sú proste v pohode, znečistené ovzdušie, prenasleduje ho po miestnosti.

Zázraky na "dodávky" čerstvého vzduchu, môžete urobiť len vetranie. V závislosti od typu a smerovanie spoločnosti moci sú rôzne vetracie systémy, schopné zabezpečiť požadovanú čistotu a sviežosť vzduchu. Takže, pre haly reštaurácia má jedného systému na výrobu teplej vody (potraviny) - ostatné, v dva-tri krát silnejšie. Všeobecné zásady prevádzky vzduchotechnických systémov je výmena vzduchu v miestnosti vzduchu z ulice, a vonkajší vzduch sa musí zhromažďovať na mieste, kde je tak málo, špinavé výfukové plyny, domácnosti alebo priemyselných emisií, atď., alebo nastaviť filtre, dávať rôznym stupňom čistenia.

Moderné technológie umožňujú inštalovať vetranie zariadenia kdekoľvek (ak nie sú žiadne prekážky zo strany kontrolných orgánov: SES, Odbor architektúra, požiarne kontroly atď.). Ale to je omyl myslieť si, že ventilačný systém môže byť nainštalovaný "na reziduálne zásady"): po architektonické a projekčné práce, keď peniaze sú takmer preč. Systém vetrania by mali byť navrhnuté v projektovej príprave priestorov, spolu s ďalšími života,-podpora komunikácie: rozvodnú sieť elektrickej energie, kanalizácie, vodovody, atď., Prítomnosť ventilačné systémy, je tak dôležité, aby sa požiadavky na ich technické vlastnosti, ktoré sú regulované zo strany štátu a registrované v stavebníctve kódy a predpisov (Výstrižok).

Nájsť optimálne riešenie k návrhu pripojiť architektov, stavbárov, inžinierov, ktorých činnosť musí byť koordinované majiteľ a hlavný inžinier projektu (GUI). Tento prístup zabezpečuje, absencia ponoru a rovnomerné rozdelenie čistého vzduchu cez správne plánovanie, ako aj členenie priestorov na tzv skupina nebezpečenstva: stupeň dymu (napríklad v hale pre fajčiarov), počet ľudí na jednotku plochy, tepla a tukov v kuchyniach, atď.,

Klasifikačné systémy

Ventilačný systém možno rozdeliť do niekoľkých hlavných skupín: podľa typu (prívod a odvod), práca (prirodzený alebo nútený)na miesto určenia (Saharneanu a miestnej).

Ak prirodzené vetranie, pohyb vzduchu v baniach vykonáva rozdiel v hustote a teplote vzduchu v pracovnej podlahy" a hrebeňom strechy. Takéto systémy sú často inštalované v poschodových obytných budov. Prirodzené vetranie sa môže stať aj s pomocou vetra tlak (ktorý sa používa v priemyselných budov). Všetky druhy prirodzené vetranie neposkytujú na uplatnenie ventilátory, ohrievače, filtre, atď., je nesporné výhody vetracie systémy tohto typu sú účinnosť, jednoduchosť inštalácie a spoľahlivosť. Ale účinnosť prirodzeného vetrania je silne závislá na externé faktory - teplota, smer a rýchlosť vetra, atď., okrem toho, tieto systémy sú regulované a často sa nemusíte riešiť mnoho problémov v priemyselných a verejných budov.

Ventilačný systém s mechanickým disk tak, aby efektívne prirodzené vetranie, ich práca nie je závislá na podmienky prostredia, a sú schopní vytvoriť pohodlné čistý vzduch podmienky vo všetkých izbách. Tieto systémy sú pohybu vzduchu masy fanúšikov z oboch typov. V štruktúre zariadení ventilačný systém tiež obsahuje filter, ohrievač (calorifer), chladič, šál, automatizácia, ventily, atď

Úlohou vetranie je prívod čerstvého vzduchu do miestnosti, zatiaľ čo v zimnom období vzduchu povinné'nevyhnutne zahrieva v elektrický alebo vodný cievka, a v lete vzduch môže byť schladené na kanáli výparníka (alebo chladenie).

Odsávacie zariadenie je určené na odstránenie znečistenia. V závislosti od intenzity znečistenia vybrať výfukového systému rôznej výkonnosti.

V reštauráciách a kaviarňach potrebné nainštalovať oba systémy, ale musí byť správne vyvážené, aby sa zabránilo prievanu, preniká pachy z kuchyne do haly reštaurácie a na zabezpečenie jednotného distribúcia čerstvého vzduchu.

Odsávacie vetranie sa používa najmä pri výrobe, čo je úplne neprijateľné vonia od rozloženia znečistenia, nebezpečných látok v celej budove. Tieto systémy sú rozdelené do niekoľkých typov podľa návrhu funkcie potrebitelei zariadenia. Medzi nimi sú kryty a veká, Rada sacie a výfukové dáždniky, často používa v horúcom obchodov, reštaurácií cez dosky, rošty a iné podobné zariadenia pre odstránenie prebytočného tepla a zápachu. Často v horúcej obchody sú dodanie-a-výfukové dáždniky, v ktorom vzduchu sa pohybuje po obvode dáždnik nadol, aby sa izolovať teplo a vonia.

V priestoroch reštaurácie racionálne využívanie obshcheobmennuju vetranie, ktorého výkon sa určuje podľa počtu návštevníkov.

Ako pre konštruktívnu zvláštnosti ventilačné systémy, sú dva typy: kanál a výkres. Výkres inštalácie sa skladá z tela, vo vnútri ktorej sú všetky jednotky. Sú vytvorené pre konkrétne potreby zákazníka a doručiť do ôsmich týždňov. Potrubia systémy sa skladajú zo samostatných jednotiek, ktoré s'sú vzájomne prepojené počas inštalácie na o'objektu. Prvky kanál systémy v plnej miere štandardizované a vzájomne zameniteľné: nemecký fanúšikovia sa môžu pripojiť k švédskej kúrenie, ruský filter a českej samoglasnicko. Všetky prvky kanál vetranie sa zvyčajne nachádzajú v skladoch. Žľabových systémov môže slúžiť miestností od 20 do 1000 metrov štvorcových. m

Zloženie ventilačných zariadení

Systém prirodzené vetranie v jej zloženie je veľmi jednoduché, to je nemožné pre mechanické zariadenia. V skutočnosti, zložitosť zariadenia závisí od jej typu. Napríklad, súčasti štandardné dodanie systém núteného vetrania sa nachádza v smere prúdenia vzduchu, zo vstupu na výstup, a to nasledovne: príjem mriežka, vzduchový ventil, filter, ohrievač, ventilátor, šál, vzduchotechnického potrubia, ventily, kontrolné a automatizácie. Každá z týchto zložiek má svoje špecifiká.

Teda, nasávacie mriežky úniku vzduchu z ulice do systému. Sú kruhové alebo obdĺžnikové formy s diskové oblasti (napríklad vo forme žalúzie) a ochranu systému pred vonkajšími vplyvmi (dážď, cudzích predmetov a iné), súčasne plní dekoračnú funkciu.

Vzduchové ventily zabraňujú prieniku chladného vzduchu v miestnosti, keď je systém vypnutý. Mali by zatvorte pevne, inak kontakt teplého vzduchu s studených stenách potrubia posledných bude kondenzovať. Ventily, keď je zapnutá, ventilátor a kúrenie je možné otvoriť pomocou disku s jar vrátiť mechanizmus alebo manuálne. Elektrický ventil drahé, ale bráni tomu, aby chladný vzduch. Okrem toho umožňuje automatizovať systém.

Ďalším nevyhnutným prvkom je filter, ktorý chráni celý systém a životné prostredie pred znečistením (prach, hmyz). Zvyčajne systém je dodávaný s hrubý filter (z objektov väčších ako 10 mikrónov). Zriedkavo, na zvýšenie účinnosti nastaviť filtre tenký a ultra-tenké zúčtovania (zadržať častice veľkosti až 1 a 0, 1 micron, v tomto poradí). Všetky filtre by mali pravidelne (asi raz mesačne) sa čistí. Ak chcete presne vedieť, keď filter je tak znečistený, ktorá si vyžaduje liečbu, systém vložiť snímač tlaku, ktoré reguluje tlak vzduchu na vstupe a výstupe filtra (zvyšuje tlak ako zanesenia filtra).

V chladnom období, ktoré je v strede pásu Ruska trvá spravidla nie menej ako sedem mesiacov, vonkajší vzduch vstupuje cez vetranie, je potrebné zahriať. Túto funkciu vykonáva ohrievač (kúrenie). Ohriateho vzduchu alebo vody (pripojenie cez samostatné pobočka Ústredného kúrenia, alebo elektrické. Elektrické ohrievače sú vhodné pre malé dodávky zariadení a na veľkých plochách (viac ako 100 sq. M.), verejné budovy, vrátane v priestoroch reštaurácie a živej obchody, nákladovo efektívne (lacnejšie) inštalácia ohrievače vzduchu. Moderné technológie umožňujú uložiť na ohrev studeného vzduchu cez montáž výmenníka tepla (tepelného výmenníka plocha-typ tepla spalín). Tento prístroj ohrieva privádzaného vzduchu kvôli prenosu tepla, nie miešanie prietok vzduchu (tak, vonia a mastnoty z kuchyne budú zobrazené mimo, a väčšina pridelených tepla späť do miestnosti). Výmenník tepla je v kuchyni v reštaurácii, sa môže vrátiť až 50% tepla. To je dosť drahé na inštaláciu, ale podľa odborníkov sa rýchlo vyplatiť.

Mimochodom, ak v zime, vzduchu musí byť zahrieva v horúci letný deň - naopak, v pohode. Preto, systém často vybavené vody alebo freón chladivá.

Hlavnou súčasťou všetkých mechanické vetracie systémy je fanúšik. Jeho základné parametre - produktivita (výška čerpaného vzduchu za hodinu) a tlaku. Okrem toho, ventilátor charakterizuje hluk a veľkosť, ale tieto vlastnosti sú hlavne závislé od výrobcu.

Akékoľvek, aj tie najdrahšie hluk ventilátora, takže ventilačný systém je vybavený tlmiče, môžu zabrániť šíreniu zvuku (hlavne aerodynamický hluk z ventilátora, žiletky) s kanálmi. Steny šál, ako pravidlo, revet zvukovo-izolačné materiály (mineralita, sklo a iné )

Na základe šál, vzduchu pokračuje cesta cez vzduchové kanály. Vo vzduchu-distribúcia systému sú samotné potrubie a tvarové výrobky: adaptéry, ohyby, t-spoje. Najdôležitejšie parametre vzduchové kanály sú výkres oblasti, tvar (štvorec alebo kole) a tvrdosť (kanály pevné, semi-pružné a flexibilné). Do potrubia bez hluku, vzduchu, rýchlosti v ňom by nemala prekročiť určitú hodnotu. To je dôvod, prečo prierezová plocha je určená potrebný objem čerpaného vzduchu.

Špecialista vyberie veľkosť potrubia, na základe vypočítanej hodnoty výmeny vzduchu a povolená rýchlosť vzduchu. Mimochodom, to je, pretože tieto výpočty v každom prípade nemožné ísť o dizajnér, ktorý si chce kvôli estetika prelomiť tento model zákony, zmena a štvorcovým prierezom vzduchom. Akékoľvek porušenie technológia bude viesť k nesprávne vetranie, znižuje účinnosť ventilácie a, samozrejme, vo vysokých nákladov na energie.

Najobľúbenejším materiálom na výrobu tuhého obdĺžnikový a kruhový kanály - pozinkovaná oceľ. Všetky polo-pružné a flexibilné kanály produkujú väčšinu multi-layer hliníkovej fólie a vystužené oceľové vo forme špirály. Tieto štruktúry počas prepravy a inštalácie môžu byť zložené "harmonika". Ale oni majú vysoký aerodynamický odpor v dôsledku vnútorného nezrovnalosti (teda zníženie rýchlosti vzduchu), a je zadržaný, vo veľa prachu. Používajte ich len v prípade potreby a v krátkych úsekoch. Mount kanály sú najčastejšie vyrobené na strop, umožňuje uložiť užitočné oblasti. Flexibilné rovnaké vzduchové kanály sa používajú na s'jednota prvky alebo distribútorov vzduchu v krátke úseky, okrem fan coil je pripojený k ventilačným systémom.

Záverečný odkaz ventilačný systém je výustkami. Sú viditeľné vo vnútri budovy systému. Prostredníctvom ich hrať čerstvý vzduch vstupuje do miestnosti. Hrať tieto (kruhové alebo obdĺžnikové), sú namontované na steny alebo stropy. Ako difúzory sú tiež výustiek (alebo strop). Všetky z nich nie je toľko, dekoračné prvky, ako sú zodpovední za jednotné distribúciu prietoku vzduchu v miestnosti. S ich pomocou je možné regulovať prietok vzduchu pre každú miestnosť individuálne. Niektorí návrhári majú tendenciu ozdobiť tieto obrazovky alebo vytvoriť svoje vlastné návrhy, čo by sa nemalo stať, pretože oni, ako systém, zohľadnia aerodynamické parametre. Dnes, však, firmy vyrábajúce ventilačné zariadenia, ponúkajú širokú škálu modelov z vetracie mriežky, a dizajnérov, ako pravidlo, je výber podľa farby, tvaru a štruktúry.

Systém umelého vetrania nemôže pracovať samostatne. V vetranie elektrické dosky sú zvyčajne namontovaný systém riadenia. Najjednoduchšie z nich sa skladá iba z prepínač s led indikátor pre zapnutie / vypnutie ventilátora. Ale častejšie používa automatické alebo semi-automatické ovládanie systému. To umožňuje regulovať výkon kachlí, analyzovanie teplota prietoku, monitoruje stupeň znečistenia filtrov na ovládanie vzduchový ventil a na vykonávanie iných funkcií, v závislosti od potrieb. Systém riadenia poskytuje rôzne senzory: termostaty, humidistat, atď.,

Výpočet systém

Materiály na tému
Ako si vybrať klimatizáciu
Čerstvý vzduch. Ekonomika bývanie
Pracovná klíma. Vetranie priestorov
Vetranie bazény

Bohužiaľ, z akýchkoľvek dôvodov nie je vždy možné ideálny záložky ventilačný systém v etape návrhu úlohy. Avšak, ak má majiteľ ešte nezačala usporiadanie miestnosti, ale on vedel, že jeho účel a on má plán pre stavbu, je na čase premýšľať o vetranie. Bez toto, mimochodom, nie je možné právne usporiadať dodanie priestorov na prenájom, najmä ak je kaviarni, reštaurácii alebo na iných verejnosti o'CT.

Majiteľ by mal presne vedieť, koľko energie a teplej vody bude potrebovať, koľko ľudí tam bude dohodnutý v miestnosti, hala, budú rozdelené do Fajčiarske a nefajčiarske zóny (v prípade reštaurácia), bude plná horúce obchod, alebo len malá kuchyňa pre potreby KAV'kaviarne, ktoré zariadenia budú umiestnené a koľko to bude konzumovať elektriny... Len keď tieto údaje inžinier-technológ budú môcť kompetentne a presne vypočítať a navrhnúť systém vetrania.

Špecialista vypočíta vetranie, ako pravidlo, podľa parametrov, ako sú výkonnosť, statický tlak, sila vzduchu, hluk, atď

Zvyčajne práca začína výpočet potrebného výkonu na výmenu vzduchu (meria v kubických metroch za hodinu). Pre tento plán priestorov s uvedením oblasti a zmyslom každej z nich. Spočítať, koľkokrát za hodinu musíte úplne zmeniť vzduchu, ktorý je pre ňu definovať potrebné výmenu vzduchu. Vo Všeobecnosti je jednoduché, väčšina architektov a dizajnérov schopný odhadnúť tieto parametre. Napríklad, aby v'objem 150 kubických m (50 sq m s výškou 3 m) možné dva-krát výmenu vzduchu, ktorá je 300 štvorcových. m / h Ale, ako už bolo spomenuté vyššie, berie do úvahy nielen námestie, ale aj cieľovú o'objektu, počet ľudí, ktorí rozsahu údajné znečistenia, úroveň prebytočného tepla, atď., a ak apartmán je jedno, vetranie, pre priemyselné objekty potrebné dva-, tri-a 50-násobne.

Vzduch počítať v početnosti a počet ľudí, a potom vyberte vyššia z výsledných hodnôt. Pre sály, reštaurácie, ako pravidlo, početnosťou rovná 10 (oblasť). Ďalej si vybrať ventilátor alebo dodávka a montáž požadovaný výkon, ale s odporom vzduchu kanály (znižuje výkon). Zvyčajne v technických vlastností zariadenia uviesť plný tlak vzduchu. Pre byty, chaty, kancelárie, priemyselné objekty, tieto parametre sa môžu výrazne líšiť.

Nie menej dôležité pre výpočet výkonu ohrievača, ktorá závisí od predtým nainštalovaný výkon systému požadovaná teplota vzduchu na výstupe a minimálnych teplotách mimo. Pretože kúrenie v zime, budete musieť teplo okolitého vzduchu v systéme nútené vetranie. V budove nariadení určiť, že príjemnú teplotu pre priestoroch nesmie byť nižší ako 18 C a najnižšie známky, vonkajšej teploty, v zime je definované v pravidlách pre jednotlivé klimatické pásma (napríklad pre Moskvu je mínus 28, 5oC. Pri príprave týchto dvoch ukazovateľov, ukázalo sa, že ohrievač sa nachádza na plný výkon, musí byť zahrieva v zimných vzduch plus 46, 5 stupňov C.

V dodávateľských systémov, ako pravidlo, nastavenie kontroluje výkon na zníženie rýchlosti ventilátora v zime, ktorý umožňuje vybaviť systém s radiátory nižšia TDP. Zvyčajne pre výber správneho ohrievač zvážiť faktory, napríklad napájacie fázy napätia (jedno alebo trojfázové) a maximálna prúdová spotreba. Pre výkonné ohrievače používané v ventilačné systémy, reštaurácie, bary a iné verejné budovy, používanie elektrického ohrievača je stratové, a niekedy nemožné. Tak odborníci sa dôrazne odporúča, aby vybaviť systém nákladovo efektívnejšie kúrenie, ktoré získavajú teplo zo systému Centrálnych alebo Samostatné vykurovanie, t. j. ohrievač vody.

Po hlavné parametre vetranie, projektovanie vzduchu-distribučnej siete, pre ktoré sa očakávať, že vzťah'komunikácia pracovný tlak ventilátora, rýchlosť vzduchu a úroveň hluku. Hodnota tlaku je určená na technické charakteristiky ventilátora, a brať do úvahy veľkosť a typ a dĺžka rúr, a revolúcií a prechody z jednej časti do druhej a funkcie vzduchu distribučných sieťach. Podľa toho, na dlhšiu trať, viac prekážok na to, silnejší tlak.

Mimochodom, veľkosť prierezu vzduchom priamo ovplyvňuje rýchlosť prúdenia vzduchu. Často je potrebné obmedziť na cca 2, 5-4 m / s, aby sa zabránilo tlaku a strát a zvýšenie hluku. Ale nízka hlučnosť široké kanály nainštalovať nemôže vždy, pretože sú zvyčajne "'jesť" veľké oblasti v strešnom priestore, najmä ak sú stropy nízke a vo vnútri každý meter sa počíta. Dizajnéri často musieť hľadať kompromis medzi hladina hluku, požadovaný výkon ventilátora a veľkosť potrubia. Avšak, zákazník by mal byť pripravený na skutočnosť, že v záujme kvality ešte obetovať oblasti.

Inštalácia

To nie je dosť na návrh príslušného projektu a nájsť tie správne produkty. Pohodlné a spoľahlivé fungovanie vetranie závisí na integritu inštalačných, znalosti všetkých jej zložitosti, skúsenosti a dostupnosť odborníkov s príslušnými nástrojmi.

Ak chcete správne nainštalovať potrubný systém, inštalatérov by mali vypočítať plech hrúbka ich steny (za predpokladu, že potrubie časti už určený), dĺžka a hmotnosť potrubia pre presné uchytenie, určiť postup pre pripojenie modulov potrubia mount system, ak splní všetky podmienky projektu, na pripojenie hlavného potrubia na ventilátor, pripojenie na rozvod vzduchu prvky.

Vysoko kvalitné ventilačný systém po inštalácii má hustú serverov všetkých prvkov, spoje by nemal byť "cítil", nie je tam hluk v pozadí, nepohodlie a vzduch bude rovnomerne.

Konfigurovať

Preto, vetranie navrhnuté a inštalované, ale systém musí ísť cez ďalšiu etapu uvádzania do prevádzky. Odborníci porovnajte v tomto prípade vetranie s hudobný nástroj, ktorý po zakúpení povinné'vyžaduje workshop nastavenia.

Uvedenie do prevádzky sa vykonáva s pomocou špeciálneho meracieho zariadenia: univerzálnych meracích prístrojov (prietok, teplota, vlhkosť, koncentrácia prachu), anemometers, zvukomer, trubice. Dobre, ak sú všetky zariadenia puskonaladka prešli štátna skúška a práca je vykonávaná v súlade so štátnymi normami.

Keď začatím skúšky overenie zhody návrhu parametre inštalovaných zariadení, kvalitu výroba a Montáž. Identifikovať úniky vzduchu v potrubí a iných systémových prvkov. Puskonaladka kontrola súladu kapacity a tlak na pas údaje vzduchotechnické jednotky, jednotnosti radiátory atď. Podľa výsledkov testu beží na ventilačný systém vo Všeobecnosti, a jeho jednotlivé časti, aby zákona a pas. Sú aplikácie aktov uvedenie vetranie v prevádzke. Okrem toho, že zákazník povinný'musí vydať plán usporiadania vetranie. Všetky tieto dokumenty sú potrebné, s cieľom zjednodušiť údržbu a opravu systému.

Čistenie vetranie

V procese prevádzky akéhokoľvek vetracieho systému sa skôr alebo neskôr sa stal kontaminovaných, ktoré prirodzene ovplyvňuje tlaku vzduchu. To je dôvod, prečo sme sa potrebujú pravidelné čistenie, vetracích otvorov, komínov, splachovanie alebo výmenu filtrov a iných súčastí systému. Frekvencia tento druh služby sa určuje podľa miesta vypúšťania, vonkajšie a vnútorné úrovne znečistenia ovzdušia. Teda, stav systémov v horúcej obchody majú často odhadnúť jeden alebo dva krát za týždeň a v reštaurácii hale je dosť času, raz za dva mesiace. Čistenie vetracieho systému a jeho jednotlivých prvkov vykonáva experti s pomocou stlačeného vzduchu, priemyselné vysávače, mechanické a chemické metódy. Rozšírené zariadenia na čistenie bezpečne a efektívne odstránenie prachu, mastnoty a iných nečistôt zo systému bez demontáže, nie znečisťujúce životné prostredie.

Všetky tieto opatrenia, počnúc výber zariadenia do prevádzky údržba vetracích systémov, jeden cieľ: zabezpečiť dodávku na správnom mieste správne množstvo čerstvého vzduchu, vytvoriť vysoko kvalitné a cenovo efektívne, spoľahlivé a jednoduché na inštaláciu, údržbu a prevádzku zariadení. V inter'jer ich umiestnenie bude pridať dekoratér, ale po inštalácii a uvedení do prevádzky. Avicenna mal pravdu, keď povedal, že "zdravé'I - ako vzduch: zatiaľ čo to je - jej nevšimol." Tu sú kvalitné a vetrania by mali byť presne ako neviditeľný.

Ekaterina Orlova

Zdroj: elitdom. com

Zdroj: www. eremont. ru